中新网太原11月18日电 (杨静)“‘食物银行’的启用，架起了公众与可持续生活方式之间的桥梁，潜移默化中影响和带动社区居民减少浪费，每一份食物都尽可能物尽其用，切实帮助到更多需要帮助的人。”山西省商务厅副厅长焦育峰18日在山西省首家“食物银行”启用仪式上表示，此举利于促进山西省餐饮业高质量发展，推动形成绿色低碳、文明健康的生活方式和消费方式。

当日，山西太原一肯德基餐厅门口，一台贴有“余量食物领取站”的冰箱里，存放着原味鸡、鸡翅等数十袋食物，冰箱侧面，“物尽其用”“合理拿取”等字样醒目。在保证食品安全的前提下，将过了最佳赏味期但是还可食用的余量食物放置在餐厅门口的“食物银行”内，免费提供给有需要的市民，倡导勤俭节约新风尚。